Willkommen in der Brasserie 53 in Bad Segeberg
Erleben Sie unvergessliche Genussmomente in der Brasserie 53, Ihrem kulinarischen Treffpunkt in Bad Segeberg. Gelegen in der Oldesloer Straße 53, bietet unser Restaurant eine einzigartige Mischung aus regionaler und internationaler Küche, die mit viel Liebe zum Detail und aus frischen Zutaten zubereitet wird.
Reservieren Sie Ihren Tisch
Möchten Sie einen Tisch in der Brasserie 53 reservieren? Mit unserem Partner OpenTable.com können Sie bequem und einfach online reservieren. Besuchen Sie dazu einfach unsere Seite auf OpenTable und sichern Sie sich Ihren Platz in unserem Restaurant – schnell, unkompliziert und zu jeder Zeit.
Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!
Nutzen Sie den Button um zur Tischreservierung zu gelangen. Wir freuen uns auf Sie.
Unsere Philosophie
Wir stehen für Qualität, Vielfalt und Gastfreundschaft. Ob ein entspannter Abend mit Freunden oder ein besonderes Dinner zu zweit – bei uns können Sie sich zurücklehnen und den Moment genießen.
Unsere spezielle Auswahl
Unsere Speisekarte umfasst eine Auswahl an Klassikern und kreativen Gerichten. Darüber hinaus bieten wir eine wechselnde Tageskarte, die durch saisonale Produkte und thematische Aktionswochen wie italienische, spanische oder österreichische Küche ergänzt wird. Die vollständige Speisekarten finden Sie hier.
Pasta
Tagliatelle
mit Rinderfiletstreifen von der Deutschen Färse,
getrüffelter Pilzrahm-Soße und Parmesan
Linguine Gambas
mit pikanter Tomaten-Soße, frischer Peperoni und getrockneten Tomaten
Zitronen-Pasta
mit Burrata, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan
Hauptgerichte
Rumpsteak
250 gr. Deutsche Färse, Bratkartoffeln
und saisonalem Gemüse
(Soße nach Wahl: Portwein-Jus, Kräuterbutter oder Pilzrahm)
Filet vom Schwein (regional)
mit Pilzrahm, Serviettenknödeln und saisonalem Gemüse
Ochsenbäckchen
mit Kartoffelstampf, saisonalem
Gemüse und Rotweinschalotten
Genussvolle Vielfalt
Wir legen großen Wert auf die Frische und Qualität unserer Zutaten. Alle Speisen werden aus sorgfältig ausgewählten, regionalen und saisonalen Produkten zubereitet. Damit garantieren wir nicht nur erstklassigen Geschmack, sondern unterstützen auch nachhaltige und faire Landwirtschaft. Von feinen Vorspeisen wie Rote-Bete-Avocado-Tatar bis hin zu exquisiten Hauptgerichten wie Kabeljau im Kartoffelmantel oder vegetarischen Köstlichkeiten wie Spinatknödel – in der Brasserie 53 finden Sie kulinarische Highlights für jeden Geschmack. Unsere wechselnden Desserts runden Ihr Essen perfekt ab.
